Рассказ о трудностях, с которыми столкнулись при открытии первого ресторана в Москве. Проблемы с поставщиками, задержки с оборудованием и инвентарём, завышенная смета на строительство и дополнительные расходы. В итоге пришлось многое делать своими руками. В пространстве также располагается отдел с табаком.